Sonidos de Nuestro Pueblo

Los sabores de Nuestro Pueblo

Mute Gachantivence
El mute es un plato tradicional y típico de nuestro municipio de Gachantivá, Se prepara cuando hay encuentros numerosos ya sea de tipo familiar o comunitario,desde hace mucho tiempo este plato esta presente en las cocinas y las familias Gachantivences.
INGREDIENTES:
Para 60 personas 

• 60 litros de agua 
• 7 libras de maíz pelado 
• 5 libras de frijol
• 1ahuyama
• 3 patas de res 
• sal al gusto
• 1 cebolla larga
• cilantro al gusto.
• Aguacate.

PROCEDIMIENTO:

 Paso 1: Lo primero se hace se coloca a calentar el agua se le adiciona el maíz y el frijol previamente lavado, se deja hervir durante tres horas y luego se le adiciona las patas de res, después de que esto haya hervido hervido un tiempo considerable se debe adicionar una cantidad de agua  caliente debido a que hierve tanto  el agua se seca, este procedimiento se debe estar haciendo mas o menos cada dos horas.

Paso 2: El maíz se debe dejar hervir por lo menos cinco horas mas, y se le agrega sal al gusto,cebolla, la ahuyuma picada en tozos pequeños, y se deja hervir una hora mas para que tome sabor.

Paso 3: Se debe servir caliente acompañado de  de cebolla y cilantro finamente picado, y un aguacate, si así lo desea. 

Por general se sirve a las horas del desayuno.

Las imágenes de nuestro pueblo.

Iglesia de Gachantivá(Boyacá -Colombia)

Vista de Gachantivá(Boyacá -Colombia)

Parque principal en Gachantivá (Boyacá -Colombia)

)

laguna de las coloradas(Boyacá -Colombia)

Comunidad Gachantivence (Boyacá -Colombia)

El gobierno de mi pueblo.

En este post quiero hablar de mi gobierno de mi pueblo.
Mi comunidad es gobernada por la presidente de la junta de acción comunal.
Su nombre es Carmen Castillo.
Se eligió esta persona porque el plan de gobierno que presento, a mi comunidad le gusto.
Ademas de ella, hay otra personas que nos gobiernan como lo es el vicepresidente de la Junta.

Bienvenida

Bienvenidos lectores!

El fin de este blog es dar a conocer lo que mucha gente ignora de mi pueblo, su belleza turística,la gente y  gastronomía y todos aquellos alrededores  que hacen y forman parte de nuestra cultura, ya que es muy importante dar a conocer la tradición.